Pieczone buraki

To jedna z tych potraw, które wymagają minimalnego wysiłku, a smakują przepysznie. Najważniejsze to upiec od razu kilka buraków, bo dwa można zjeść na rozgrzewkę, i nic nie zostaje na sałatkę. Buraki myjemy i albo obieramy, smarujemy oliwą, czosnkiem, ziołami i zawijamy w folię, albo nie obieramy i też zawijamy, po czym wrzucamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni. Pieczemy od 40 do 80 minut, w zależności od wielkości buraka. Sprawdzamy, czy już są gotowe, wbijając w nie widelec.

Gdybym nie zjadła buraków od razu, to na pewo zrobiłabym z nich sałatkę, którą pokazała mi Ania i może jeszcze tę kanapkę, i może jeszcze takie w glazurze i jeszcze takie. Nastepnym razem kupię przynajmniej półtora kilo.

Laura Makabresku

Tutaj można zobaczyć więcej zdjęć Laury.

Annette Pehrsson

Niedawno wróciłam na bloga Anette. Chciałabym kiedyś pomieszkać w Szwecji.

Hartz IV Möbel

Gosia pokazała mi stronę berlińskiego stolarza, który zaczął karierę od stworzenia fotela za 24 euro. Nigdy wcześniej nie zajmował się pracą w drewnie. Tak rozpoczął się cały projekt mający umożliwić każdemu posiadanie w domu świetnych mebli na każdą kieszeń. Na swojej stronie Le Van Bo pokazuje, jak można zrobić taki fotel i inne meble, a hasłem przewodnim całego projektu jest "Konstrukcja zamiast Konsumpcji". A może w któryś weekend wyskoczymy do Berlina na organizowane przez niego warsztaty?
Foto: Cem Guenes

Nordic Bliss

Autorka bloga Nordic bliss znajduje takie wnętrza, że lepiej tam nie wchodzić, jeżeli trzeba wstać rano.
Nie przewidziałam tego.

DIY na styczeń

Ostatnio sporo myślę o tym, ilu rzeczy naprawdę potrzebuję. Robię trochę bardziej świadome zakupy i chciałabym, żeby na pierwszym miejscu zawsze były inwestycje w przeżycia, a nie w przedmioty. To nie znaczy, że zostanę ascetką, ale jeżeli mogę marnować mniej jedzenia, kupować mniej kosmetyków i częściej podróżować, to dlaczego nie? 

A styczeń skłania do robienia cudownych rzeczy w domowych pieleszach. I do porządków w życiu i w mieszkaniu w ramach noworocznych postanowień. Na blogu scandinaviandeko znalazłam pomysł na piękne wieszaki, które można samodzielnie zrobić z gałęzi przyniesionych lasu. Druga inspiracja wprost genialna w swej prostocie to sposób na zrobienie nowych pojemników z ładnych słoików po przetworach, które niestety zawsze mają okropne zakrętki. Wystarczy pomalować je farbą w sprayu.

Pizza

Najlepszy przepis na ciasto do pizzy zna Liska z White plate. Spróbujcie. Ciasto jest idealne, sos też, a na wierzch można wrzucić co kto lubi. Na dzisiejszy wieczór przygotowałam jedno ciasto według jej przepisu i jedno według przepisu z książki o kuchni włoskiej 'Mamma Mia'. Zobaczymy, które lepsze.
Zróbcie od razu więcej porcji - można je zamrozić, albo przez dwa dni trzymać w lodówce. Pizza będzie idealna na trudny poranek w nowym roku.

Dobry rok

Trochę późno, ale pokochałam Tori.

Życie po włosku

Prezenty, które dostałam na świeta jasno sugerują, co będziemy jeść przez następne pół roku. A że wszystkie  książki kucharskie, które dostałam, są przepięknie wydane i każda na swój sposób opowiada jakąś historię, to gotowanie z nich jest prawdziwą przyjemnością.

Na dzisiaj wybrałam risotto z dynią i krewetkami z książki Vegetables from an Italian Garden. Odrobinę zmodyfikowałam oryginalny przepis i w końcowej fazie dodałam łyżkę kwasku cytrynowego, łyżkę posiekanego rozmarynu i wyciśnięty ząbek czosnku.

Wiecie już, co ugotujecie na Sylwestra? Ja chyba zrobię pizzę...

Hokkaido czy piżmowa?

Zosia zaprowadziła mnie w miejsce, gdzie spełniają się najdziksze warzywne fantazje.